Sedano Verde

Il sedano verde è la tipologia di sedano maggiormente coltivata e conosciuta in Italia come nel resto del mondo.

È contraddistinto da coste croccanti e di colore verde brillante oltre che dal tipico aroma che interessa anche le foglie. Da sempre viene utilizzato in cucina come ingrediente-aroma di molte ricette tipicamente invernali ma anche estive per piatti freddi, rappresenta inoltre la tipologia ideale per la preparazione di succhi e concentrati.

La Fortini Ortofrutticoli si occupa della produzione di sedano verde, oltre che della sua lavorazione e commercializzazione per dodici mesi l’anno: a seconda del periodo la coltivazione avviene in differenti areali dal nord al sud Italia alternando le varietà che meglio si adattano alle diverse condizioni climatiche consentendo così costanti ed elevati standard qualitativi durante tutto l’anno.

Proprietà e benefici del sedano verde

Diuretico, anti-infiammatorio, depurativo: il sedano verde ha queste e tante altre proprietà benefiche per il nostro organismo.
Grazie alle fibre e ai sali minerali di cui questo alimento è particolarmente ricco, il sedano svolge la funzione di regolatore sia dell’apparato digerente che di quello circolatorio, agendo positivamente su diuresi e ipertensione.
Il sedano verde, in particolare, rispetto alla variante bianca si presta alla consumazione previa cottura. Perfetto per tisane e minestre, in ausilio a una corretta digestione e a trattamenti depurativi.
Queste qualità rendono il sedano un prodotto richiesto in ogni stagione nella GDO e nel settore Horeca.
Soddisfa le richieste dei tuoi clienti e affidati a Fortini Ortofrutticoli per una fornitura di sedano garantita tutto l’anno.